开业了。 大厨兼老板是一位山东籍的小伙子。据说，他在一次大难不死后性情大变，变得沉稳少话。刻苦钻研厨艺一年整，刀工细腻，对浙菜进行了改良，将杭州辣椒运用得炉火纯青，把桐庐菜的精魂融入杭帮菜中，打破了杭帮菜的淡雅素净，一下子火爆了起来。 可惜，这家店一天只接待10桌，需提前预订。其中的008号桌不对外开放，放着一个黑体金字的亚克力牌子，上面写着“留座”两个字。留给谁？食客们大为好奇，却始终未看到有人来坐。 从“梁氏私房菜”吃好饭，只需走上12分钟，就能走到苏堤。 到了苏堤，你会看到除了支着摊子给游客画肖像的美院学生外，还有一个铺着一块白布、靠嘴挣钱的年轻人。 “孟江伟，我看不会有人上你当的！要想赚钱，还得靠手艺！靠两片嘴？人...